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皇室御品·宫廷私珍
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玩瓷器收藏的人，肯定听说过“一方顶十圆”这句话。这也是景德镇的匠人们常说的一句老话，意思是：一件方形的瓷器，能抵过十件圆形的瓷器。
近年拍卖市场也印证了这个说法，精品方器非常稀少，成交价动辄过亿。2018保利厦门秋拍，一件清乾隆六方套瓶便拍出了1.4亿的天价。
清乾隆 外粉青釉浮雕芭蕉叶镂空缠枝花卉纹内青花六方套瓶
保利厦门2018秋季拍卖会
RMB 149,500,000
那为何有“一方顶十圆”的说法呢？
宋官窑青釉方花盆，故宫博物院藏
判断一件瓷器的价值，需要综合多方面的因素，比如它的历史年代、文化价值、工艺制作难度、数量等等。
而“一方顶十圆”这个说法，则是从工艺制作难度上来讲的。
圆形瓷器，如常见的瓷碗、瓷杯、瓷盘、瓷罐等，都可通过陶车拉坯来实现。
熟练的工匠一天可以拉成许多，等坯阴干之后，再经过利坯修坯，上釉上彩，就可以入窑烧了，整个过程相对比较直接简便。
但是方形瓷器就不一样了，因为目前还没有人能从陶车上拉出方形的坯来。
方形瓷器，制作就较麻烦。只能是一块一块地做，然后把它们拼接起来。
如做一件方形的瓷盘，需要先把陶泥碾压成板状，待泥板干到一定程度后，按所需的块数和尺寸切好。
接着在底板上涂上泥浆一块块进行拼接，拼接的时候既要保持紧压感，又要控制好力度不让器物变形。
等完成拼接后，晾干到八九成，用刀片将方盘四周修平整，坯体就算完成了。
稍干的泥板可以用作拼接器物比较挺直的部位，比较湿软的泥板可以用扭曲、卷合等方法做出其他造型。
清雍正仿哥釉古铜纹方尊
故宫博物馆藏
单单是成形，就需要这么多步骤，再加上后期的上釉、绘画等这些必备步骤，一件方瓶的整体繁琐程度，可想而知。尤其在最后烧制的时候，还有可能出现各种原因造成的变形，这样叠加下来，难度就更大了。
清乾隆黄地青花三多图八棱尊
御承堂博物馆藏
在古代原始的手工制作时期，一件好的瓷器要经过瓷土的陈腐、陶冶、拉坯、修整、入窑等等七十二道之多的制瓷工序，任何一道工序的失误，都可能前功尽弃。
所以景德镇的匠人们才有“一方顶十圆”的说法，这其中可能有对几经辗转却还是没烧成的方器的惋惜，也有对浴火重生烧成的方器的珍惜。
仿哥釉八方高足杯
故宫博物馆藏
经过繁琐的制作工序生产出来的方形瓷器，虽不敌圆形瓷器受人追捧，可是它依然以独特的魅力吸引着匠人。
即使烧制出一个方形瓷器有着重重困难，但匠人们还是乐此不疲地制作着，也许是因为方形在他们心中象征着不屈的棱角，又或是一种对于传统文化的珍惜和继承的方式。
涅槃的方形瓷器对于匠人来说，是一种馈赠，更是一种慰藉，匠人对于方形瓷器的珍惜，远超我们的想象。
历代方形器欣赏
南宋 龙泉窑 青釉琮式瓶
大英博物馆藏
元 龙泉窑 青釉贴塑龙纹穿带方式扁壶
大英博物馆藏
元 龙泉窑 青釉贴塑露胎人物花卉纹八方梅瓶
大英博物馆藏
明永乐青花花卉纹八方烛台
故宫博物馆藏
清雍正仿官釉琮式壁瓶
故宫博物馆藏
清乾隆仿汝釉贯耳方瓶
故宫博物院藏
清乾隆 乾隆款仿哥釉洋彩转心瓶
故宫博物院藏
明万历五彩云凤纹葫芦式壁瓶
故宫博物馆藏
清乾隆文竹釉开光双耳壁瓶
故宫博物馆藏
清乾隆仿黑鲨鱼皮嵌钟表葫芦式壁瓶
故宫博物馆藏
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